O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA/MCTI) realiza no dia 30 de junho (quarta-feira) a Live “Segurança alimentar e nutricional e tecnologias sociais: Propostas para a Amazônia”, às 9h, com transmissão pelo canal do Instituto no Youtube/Inpa.
“Refletiremos sobre a questão da produção de alimentos advindos da agricultura familiar, focada em frutos, legumes e hortaliças amazônicas e suas potencialidades”, destaca a Coordenadora de Tecnologia Social do Inpa, a psicóloga Denise Gutierrez.
Convidadas
A live terá participação das pesquisadoras do Inpa, Dra. Sonia Alfaia e da Dra. Dionísia Nagahama.
Alfaia vai apresentar experiências que o Inpa vem desenvolvendo em parceria com agricultores da Amazônia, com a proposta de integrar conhecimentos científicos e tradicionais na área de Agroecologia. “Esses projetos de pesquisa participativa estudam os sistemas de produção das populações envolvidas, buscando identificar mecanismos que possam fortalecer a agricultura e a economia das comunidades tradicionais, ao mesmo tempo que se garanta a preservação do meio ambiente e segurança alimentar nutricional dessas populações”, conta a pesquisadora.
A nutricionista Dionísia Nagahama mostrará algumas das tecnologias sociais do Laboratório de Alimentos e Nutrição do Inpa, que tem como intuito melhorar a alimentação mediante a utilização de alimentos encontrados na região, contribuindo para a redução de doenças crônicas degenerativas não transmissíveis (DCNT). “São oficinas apresentando os frutos e alimentos encontrados na região, seu valor nutricional, potencial tecnológico e gastronômico como técnicas de conservação e aproveitamento integral, além dos produtos da sociobiodiversidade”. Nagahama falará também sobre o Centro de C&T em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (CCTSSAN-Norte), que tem como objetivo identificar e integrar pesquisadores que trabalham nesta temática na região e nos países vizinhos.
Rede Amazônica de Tecnologia Social
O evento é uma iniciativa alinhada ao projeto “Rede Amazônica de Tecnologia Social”, cujo principal objetivo é fortalecer o sistema de inovação e desenvolvimento de tecnologias sociais na região amazônica. Iniciado em janeiro de 2021, o projeto está na fase de levantamento das tecnologias sociais existentes na Amazônia. Para saber mais, acesse a página oficial no Instagram/redeamazonica_tecnologiasocial.
Dionísia Nagahama
Nutricionista e pesquisadora do Inpa, Doutora em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP). É tutora do Programa Rede Alimenta e Amamenta do IBFAN no Amazonas. Faz parte do grupo facilitador do treinamento do Kit Família Brasileira Fortalecida – Unicef nos municípios integrantes do Pacto da Redução da Mortalidade Infantil do Amazonas. É docente do Curso de Especialização do Centro Universitário do Norte – Uninorte/Laureate, coordenadora do Centro de Ciência em Tecnologia em Segurança Alimentar e Nutricional da Região Norte – NutriSSAN/MCTI. Faz parte do Consea-AM, Rede PENSSAN e movimentos como Slow Food, Rede Maniva de Agroecologia – Rema e Ação da Cidadania do AM.
Sonia Sena Alfaia
Engenheira agrônoma pela Ufam, mestre em Ciências do Solo pela Escola Superior de Agricultura de Lavras-MG, Doutorado em Ciências Agronômicas pela Escola Nacional Superior de Agricultura e das Indústrias Alimentares de Nancy (França). É pesquisadora do Inpa, professora e orientadora do curso de pós-graduação em Agricultura no Trópico Úmido do Inpa. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em manejo e conservação de solos tropicais, atuando principalmente nos seguintes temas: agricultura familiar, sistemas agroflorestais, agricultura indígena e agroecologia. Foi Secretária Executiva Adjunta de Planejamento e Projetos da Secretaria de Estado da Produção Rural do Estado do Amazonas/Sepror, responsável pela elaboração e coordenação de projetos de desenvolvimento para o interior do estado.